Kompleksowe wyposażenie i obsługa techniczna piekarni i cukierni
Aktualnosci
Instalacje silosowe
Silosy zewnętrzne
Silosy zewnętrzne do 100 ton zaoszczędzają cenną powierzchnię produkcyjną. Wykonane z nawarstwianego poliestru wzmacnianego włóknem szklanym, pokryte są na zewnątrz specjalną powłoką odporną na czynniki mechaniczne odbijającą również promieniowanie UV.
Opróżnianie silosu Spiromatica następuje przez równomierne opadanie poziomu produktu w całym przekroju silosu. Niezwykła śliskość ścian powoduje łatwe opadanie i brak przylegania do wewnętrznej powierzchni ściany, która zawsze pozostaje czysta.
Ostry kąt kształtu stożka oraz zaokrąglone złączenie ściany korpusu silosu ze ścianą stożka ułatwia wyrzut produktu z silosu.
Silosy wewnętrzne
Silosy wewnętrzne do 60 ton wykonane ze stali ocynkowanej pokryte na gorąco proszkiem epoksydowym zwiększającym śliskość.
- gładkie, śliskie powierzchnie wewnątrz silosów
- aktywne dno, które napowietrza i spulchnia mąkę
- kąt nachylenia stożka 70st. gwarantuje łatwe opróżnianie.
- konstrukcja wewnętrzna silosów uniemożliwia zaleganie mąki i innych surowców w narożnikach i na łączeniach (zasada "pierwsze weszło, pierwsze zeszło")
Transport spiralny
Spirala wykonana z wysokogatunkowej stali sprężynowej osadzona w rurach transportowych o średnicy 90 mm.
zalety:
- brak pneumatyki i wtłaczania powietrza zewnątrz (higiena!)
- duża dokładność dozowania
- naturalne spulchnianie produktu i samooczyszczanie się spirali
- możliwość niezależnych połączeń silosów i punktów ważenia "każdy z każdym"
- małe zużycie energii
- niski poziom hałasu
- niskie koszty utrzymania
Ważenie
- lej zasypowo-ważący sterowany sterownikiem SPIDO pozwala na dokładne przygotowanie ciasta
- lej może być opróżniany ręcznie lub automatycznie.
Sterowanie
Łatwe w obsłudze systemy sterowania typu "SPIDO" - w zależności od ilości silosów: SPIDO 3: SPIDO 6: SPIDO 10
- sterowanie lejem zasypowo-ważącym w zależności od modelu od 3 do 10 silosów
- dozowanie do 3 produktów przy pomocy jednego przycisku startowego
- możliwość sterowania dozowaniem mikroskładników, wody.
- funkcja umożliwiania lub uniemożliwiania dozowania.
- możliwość zachowania receptur
- możliwość współpracy z drukarką i komputerem - system kontroli
- kontrola zapasu w silosach na zasadzie odejmowania naważek od wprowadzonej wagi całkowitej załadunku
- współpraca z systemem ważącym silosów
- kontrola stanów surowców
Dozowanie mikroskładników
- systemy dozowania mikroskładników ze sterowaniem ręcznym lub systemy w pełni automatyczne
- dozowanie składników płynnych
